□ “햄, 김, 밥 만으로도 이렇게 맛있는 요리를 할 수 있는게 신기했어요, 집에서도 꼭 만들어볼꺼예요”, “그냥 주먹밥이 아니라, 내가 만들고 싶은 모양대로 자유롭게 만들 수 있어서 좋았어요.”, “옆에 친구와 협동해서 만들어서 어려운 활동이 있어도 걱정 없어요”, “매번 집에 가져갈 수 있도록 주먹밥을 넉넉히 만들어서 좋았어요”, “선생님께 잘 만들었다고 칭찬받아서 좋았어요. 집에 가서 꼭 만들어 보려고 해요.”

□ 지난 6월 5일(월) 초록우산 어린이재단 대구종합사회복지관(관장 배익철)은 대구송정초등학교 아동 및 대구동구지역아동센터 아동 15명을 대상으로 자신감 향상 및 건강한 성장과 발달을 위한 요리프로그램 5회기를 실시하였습니다.

□ 이번 5회기 요리프로그램에서는 캐릭터 주먹밥 만들기를 실시하였으며, 요리활동규칙, 요리재료탐색, 사전활동작업으로 요리레시피교육 및 강사시범, 요리활동, 복습, 완성된 음식 친구들과 맛보기, 포장하기, 정리정돈, 사후활동작업으로 소감문작성 및 자기평가 순서로 진행하였습니다.  

□ 참여아동들은 처음 손을 깨끗이 씻고, 위생모자와 앞치마를 착용하고, 오늘 만들 요리에 대한 레시피교육을 받았습니다. 다양한 재료들에 대한 파악을 마친 후, 햄, 치즈, 김, 밥, 참기름, 마요네즈, 과일 등을 가지고 아동이 직접 만들고 싶은 방식대로 자유롭게 만들어보는 시간을 가졌습니다. 예쁜 모양으로 햄과 치즈를 자르고, 햄을 후라이팬에 굽고, 밥에 알맞은 양의 참기름과 소금, 계란노른자로 반죽을 하고, 김을 잘라 주먹밥을 예쁘게 고정하고, 포장용기에 담는 것 까지의 이련의 활동을 통해 아동들은 하나의 요리가 완성되기 까지 많은 정성과 시간이 들어가고, 누군가에게 자신이 만든 요리를 대접하는 느낌이 어떤 느낌인지 알 수 있는 기회가 되었습니다.  

□ 교육복지우선지원사업의 일환으로 실시하고 있는 초등학생 요리프로그램은 매주 월, 금요일에 실시되고 있으며, 총 14회기로 구성되어 있습니다. 아동들이 요리를 배워 주도적으로 내가 만들고 싶은 음식을 만들어봄으로써 성취감을 가지고, 지역사회의 소외된 이웃에게 음식을 대접해봄으로써 나눔에 대한 의미도 배울 수 있는 프로그램입니다.