□ “나도 불을 사용해서 요리를 할 수 있다는 것이 놀라웠어요, 앞으로 더 다양한 요리에 도전해보고 싶어요” , “조별로 협동해서 한 가지 음식을 위해 힘을 합치니까 더 맛있어 진 것 같아요.”, “나도 이렇게 맛있는 요리를 할 수 있는지 몰랐어요, 집에 가서 가족들에게 한번 해주고 싶어요.”

□ 지난 6월 16일(금) 초록우산 어린이재단 대구종합사회복지관(관장 배익철)은 대구송정초등학교 아동 및 대구동구지역아동센터 아동 15명을 대상으로 자신감 향상 및 건강한 성장과 발달을 위한 요리프로그램 8회기를 실시하였습니다.

□ 이번 8회기 요리프로그램에서는 쏘이 까르보나라 떡볶이 만들기를 실시하였으며, 요리활동규칙, 요리재료탐색, 사전활동작업으로 요리레시피교육 및 강사시범, 요리활동, 복습, 완성된 음식 친구들과 맛보기, 포장하기, 정리정돈, 사후활동작업으로 소감문작성 및 자기평가 순서로 진행하였습니다.

□ 참여아동들은 처음 손을 깨끗이 씻고, 위생모자와 앞치마를 착용하고, 오늘 만들 요리에 대한 레시피교육을 받았습니다. 다양한 재료들에 대한 파악을 마친 후, 떡볶기, 당면, 베이컨, 버섯, 브로콜리, 소금, 우유 등을 가지고 조별로 불을 사용하여 하나의 까르보나라 떡볶이를 만드는 활동을 실시하였습니다. 참여아동들은 처음으로 불을 사용하여 요리를 만드는 것에 대해 다소 긴장을 하였지만, 안전교육을 실시하고 조원간에 역할을 분담하여 협동을 통해 요리를 만드는 과정을 통하여 아동들은 하나의 요리가 완성되기까지 많은 정성과 시간이 들어가고, 요리활동에서도 협동의 중요성을 알 수 있는 기회가 되었습니다.

□ 교육복지우선지원사업의 일환으로 실시하고 있는 초등학생 요리프로그램은 매주 월, 금요일에 실시되고 있으며, 총 14회기로 구성되어 있습니다. 아동들이 요리를 배워 주도적으로 내가 만들고 싶은 음식을 만들어봄으로써 성취감을 가지고, 지역사회의 소외된 이웃에게 음식을 대접해봄으로써 나눔에 대한 의미도 배울 수 있는 프로그램입니다.